如何使用電鍋與蒸鍋：逐步指南

快速解答

使用電鍋與蒸籠時，先洗米、加入正確的水量比例、選擇適當的預設功能（例如白米），並使用蒸盤來蒸蔬菜。烹煮期間避免打開鍋蓋，以獲得最佳效果。

如何使用電鍋與蒸籠：逐步指南

1. 1. 洗米： 量取所需米量，放入細網篩中，以冷水沖洗至水變清澈。這可去除多餘澱粉，防止米飯變得黏稠。 省略洗米步驟可能導致米飯黏稠結塊。
2. 2. 將水和米加入鍋中： 將洗好的米放入不沾內鍋。依內鍋標記或隨附量杯加水。白米的一般比例為1份米兌1.5份水，但請務必參考您型號的說明。 水量過多或過少是最常見的錯誤——請依內鍋標記以確保準確。
3. 3. 在蒸盤中準備蔬菜： 將切好的蔬菜（例如青花菜、紅蘿蔔或四季豆）放入蒸盤。將蒸盤置於米鍋上方。為使烹煮均勻，請將蔬菜切成一致大小。 蒸盤過度擁擠可能導致蒸煮不均；請留空間讓蒸氣循環。
4. 4. 選擇正確的預設功能： 確實蓋上鍋蓋，按下適當的功能按鈕。白米請選擇「白米」；糙米請選擇「糙米」。若僅需蒸煮，請使用「蒸煮」功能。完成後電鍋會自動切換至「保溫」。 使用錯誤的預設（例如以白米模式煮糙米）可能導致穀物未熟或燒焦。
5. 5. 烹煮期間請勿打開鍋蓋： 烹煮循環開始後，請忍住不要打開鍋蓋。電鍋會在內部調節溫度和蒸氣。打開鍋蓋會釋放蒸氣，可能中斷烹煮。請等待指示燈顯示「保溫」或計時器結束。 中途掀蓋可能延長烹煮時間並影響口感。
6. 6. 鬆飯並享用： 烹煮完成後，讓米飯在「保溫」模式下靜置5分鐘。接著打開鍋蓋，用叉子或飯匙將米飯撥鬆，並將蒸好的蔬菜一同盛盤。不沾內鍋讓盛飯和清潔都輕鬆簡單。 省略靜置時間可能導致米飯略濕或口感不均。

我們推薦的電鍋與蒸籠

• 10杯電鍋與蒸籠: 這款10杯電鍋與蒸籠具備5種預設功能：白米、糙米、煎炒、蒸煮和保溫。內含蔬菜蒸盤和不沾內鍋，方便清潔。預設功能簡化了不同穀物的烹煮，蒸盤讓您能同時準備蔬菜和米飯，非常適合完整餐點。

  

• 8杯電鍋與蒸籠: 這款8杯電鍋與蒸籠具有1.5公升容量，保溫功能可將米飯保溫長達2小時。其不沾內鍋確保快速清潔。此型號非常適合小家庭，保溫功能讓您稍後再盛飯也不會變乾。