Como espumar leite em casa com um espumador elétrico

Resposta rápida

Para espumar leite em casa com um espumador elétrico, comece com leite gordo frio, encha até à linha máxima, mergulhe a cabeça do espumador e ligue-o durante 20–30 segundos até formar uma espuma espessa.

Guia passo a passo para espumar leite

1. Arrefeça o leite: Deite leite gordo frio num jarro de metal frio ou numa chávena própria para micro-ondas. Não encha acima da linha máxima (normalmente 4–6 oz). O leite morno não espuma—comece sempre com leite frio.
2. Mergulhe a cabeça do espumador: Insira o batedor do espumador elétrico no leite de modo a que a cabeça fique completamente submersa. Segure o jarro ligeiramente inclinado. Se a cabeça estiver acima da superfície, obterá salpicos e nenhuma espuma.
3. Ligue e espume: Ligue o espumador e mova-o suavemente para cima e para baixo durante 20–30 segundos. Verá o leite expandir-se e formar-se espuma. Espumar em excesso (mais de 45 segundos) pode tornar a espuma rija e difícil de deitar.
4. Pare e bata: Desligue o espumador, bata o jarro no balcão para rebentar as bolhas grandes e rode suavemente para integrar a espuma. Saltar o passo de bater deixa bolhas irregulares que estragam a arte do latte.
5. Deite imediatamente: Deite o leite espumado no seu café no prazo de 1 minuto. A espuma começa a separar-se se ficar parada. A espuma fria colapsa mais rápido que a espuma quente—sirva de imediato.

Factos do produto

• Conjunto de Moinho de Café Elétrico de Rebarbas e Espumador de Leite Brew & Blend: Este moinho de café elétrico consome 0.12kw por hora, tornando-o incrivelmente eficiente em termos energéticos. Pode espumar leite sem se preocupar com custos elevados de eletricidade, mesmo com uso diário.