Liquidificadora vs batedeira: qual precisa realmente?

Resposta rápida

Um liquidificador é para líquidos e semilíquidos: batidos, sopas, milkshakes e sobremesas congeladas. Uma batedeira é para misturas espessas: massa de pão, massa de bolo e glacê. Se bebe principalmente as suas misturas, compre um liquidificador. Se coze principalmente, compre uma batedeira. Se faz ambos regularmente, não são substituíveis, e ter ambos é a resposta honesta.

O que cada máquina realmente faz

Um liquidificador faz girar uma lâmina no fundo de um jarro. Esse design funciona quando o conteúdo pode fluir em direção à lâmina, razão pela qual batidos, sopas, milkshakes e sobremesas congeladas são o seu território natural. Não pode amassar massa de pão ou bater manteiga e açúcar, porque as misturas espessas simplesmente ficam paradas enquanto a lâmina gira.

Uma batedeira, seja manual ou de bancada, aciona um acessório através de uma tigela. Isso torna-a a máquina certa para massa de bolo, massa de biscoitos, massa de pão, chantilly e glacê. É fraca para qualquer coisa que se despeje, porque não há jarro nem lâmina, então os líquidos salpicam em vez de misturar.

A questão das sobremesas congeladas

Se o seu principal interesse é gelado, gelato, sorbet ou iogurte congelado, nem um liquidificador padrão nem uma batedeira são a ferramenta ideal. Uma máquina dedicada a sobremesas congeladas bate e congela ao mesmo tempo, o que lhe dá uma textura de colher em vez de uma textura de slushie. A Frozo 11-1 Máquina de Gelado e Sobremesas Congeladas cobre gelado, gelato, sorbet, iogurte congelado, slushie e milkshakes com 11 programas de um toque, e inclui três frascos de 560ml. Isso torna-a uma máquina para noite em família em vez de uma porção individual, e substitui o liquidificador para essa tarefa específica.

Onde se encaixam uma chaleira e uma torradeira

Vale a pena ser claro sobre o que um liquidificador ou batedeira não faz. Nenhum ferve água e nenhum faz torrada. Se a sua cozinha está a ser montada de raiz, os aparelhos do dia-a-dia que usará mais são geralmente uma chaleira e uma torradeira, com um liquidificador ou batedeira como a terceira compra. A chaleira de jarro Illumination 1.7L tem um elemento de 3kW e uma funçção de fervura rápida, e a sua capacidade de 1.7L significa que não a está a encher para cada ronda de bebidas. A torradeira de 4 fatias Accents tem controlo de tostagem variável, uma funçção de elevação alta para remoção fácil e uma bandeja de migalhas remoível. Esses são os aparelhos que ganham o seu espaço no balcão diariamente; um liquidificador ou batedeira ganha-o semanalmente para a maioria das pessoas.

Espaço, limpeza e com que frequência realmente o usará

O espaço no balcão é a verdadeira restrição na maioria das cozinhas do Reino Unido. Um jarro de liquidificador, conjunto de lâminas e tampa precisam todos de ser lavados após qualquer coisa pegajosa, e a lâmina é a parte complicada. Uma batedeira de bancada é mais pesada e fica no lugar, mas a sua tigela e acessórios são geralmente mais fáceis de lavar porque não há lâmina para contornar. Uma batedeira manual é o compromisso: guarda-se numa gaveta e lida com massa de bolo e chantilly, mas não amassa massa de pão e exige que a segure durante todo o trabalho.

O teste honesto é a frequência. Conte quantas vezes numa semna normal misturaria algo e quantas vezes bateria algo. O número mais alto deve decidir a compra. Se ambos os números forem baixos, uma batedeira manual mais um liquidificador de jarro é mais barato do que uma batedeira de bancada ou um liquidificador potente, e cobre a maioria da cozinha do dia-a-dia.

Utensílios de cozinha que suportam qualquer escolha

Qualquer máquina que compre, a panela em que cozinha afeta o resultado mais do que a máquina. A Fr igideira de alumínio forjado com revestimento cerâmico de 20cm é feita de alumínio forjado pesado para distribuição uniforme do calor, o que reduz pontos quentes, e o seu revestimento antiaderente cerâmico reduz o óleo adicionado. Isso importa se estiver a fazer molhos, caramelo ou recheios salgados para misturar ou incorporar numa mistura. Uma frigideira de 20cm é um tamanho para uma a duas porções, por isso verifique se se adequa ao seu agregado familiar antes de comprar.

As compensações, ditas claramente

• Liquidificador: apenas líquidos: Um liquidificador lida bem com batidos, sopas, milkshakes e bebidas congeladas, mas não pode amassar massa de pão ou bater manteiga e açúcar porque as misturas espessas não alcançam a lâmina. Compre um liquidificador se a maioria do que faz é bebível ou deitável.
• Batedeira: apenas misturas espessas: Uma batedeira lida com massa de bolo, massa de biscoitos, massa de pão, chantilly e glacê, mas não tem jarro nem lâmina, por isso os líquidos salpicam em vez de misturar. Compre uma batedeira se coze mais frequentemente do que mistura.
• Sobremesas congeladas precisam de uma terceira opção: Nem um liquidificador nem uma batedeira batem e congelam ao mesmo tempo, que é o que dá ao gelado e ao sorbet uma textura de colher. Se as sobremesas congeladas são o objetivo, escolha uma máquina dedicada a sobremesas congeladas em vez de qualquer uma das máquinas.

Produtos que cobrem os trabalhos que um liquidificador ou batedeira não consegue

• Frozo 11-em-1 Máquina de Gelado e Sobremesas Congeladas: A Frozo 11-em-1 Máquina de Gelado e Sobremesas Congeladas tem 11 programas de um toque que cobrem gelado, gelato, sorbet, iogurte congelado, slushie e milkshakes, e inclui três frascos de 560ml. Se as sobremesas congeladas são a sua principal razão para considerar um liquidificador, esta faz o trabalho corretamente e os três frascos servem porções familiares em vez de uma porção.
• Chaleira de jarro Illumination 1.7L - Navy Peony: A chaleira de jarro Illumination 1.7L tem um elemento de 3kW, uma função de fervura rápida e uma capacidade de 1.7L. Uma chaleira é o aparelho que a maioria das cozinhas usa várias vezes ao dia, por isso merece espaço no balcão antes de um liquidificador ou batedeira.
• Torradeira de 4 fatias Accents - Vermelha: A torradeira de 4 fatias Accents tem controlo de tostagem variável, uma função de elevação alta para remoção fácil e uma bandeja de migalhas removível. A tostagem variável permite-lhe torrar de acordo com a preferência, e a função de elevação alta torna mais fácil remover fatias mais pequenas em segurança.

Qual se adequa à sua cozinha

Escolha isto se

• Bebe batidos, shakes ou sopas misturadas na maioria dos dias: compre um liquidificador.
• Coze pão, bolos ou biscoitos na maioria das semanas: compre uma batedeira.
• Faz ambos mas em pequenas quantidades: uma batedeira manual mais um liquidificador de jarro cobre mais terreno por menos dinheiro e menos espaço no balcão.
• Sobremesas congeladas são a sua prioridade: compre uma máquina dedicada a sobremesas congeladas em vez de um liquidificador.

Não compre isto se

• Espera que um liquidificador amasse massa de pão ou bata manteiga e açúcar.
• Espera que uma batedeira faça batidos ou misture sopa.
• Co zinha raramente do zero: uma chaleira e uma torradeira ganharão o seu espaço muito antes de qualquer uma das máquinas.
• Tem quase nenhum espaço no balcão e só mistura ocasionalmente: uma batedeira manual e um pequeno liquidificador de jarro guardados num armário é a rota mais prática.