Set de rallador y pelador: ¿qué cuchilla para cada tarea?
By Home & Kitchen Appliances – Morphy Richards UK | Published: 2026-11-01
Category: Guías prácticas
Descubre qué cuchilla usar para el queso, las zanahorias, el pepino y el chocolate, además de hábitos seguros de pelado y consejos de almacenamiento para tu set de rallador y pelador.
Respuesta rápida
Elige la cuchilla según la textura que quieras: usa el lado grueso para el queso y las zanahorias, el lado fino para el chocolate y la ralladura, y el pelador para las pieles y las tiras. Ralla sobre una tabla con el protector de seguridad colocado y pela alejando la cuchilla de tu mano.
Por qué la elección de la cuchilla cambia el resultado
El mismo bloque de queso puede quedar esponjoso y ligero o denso y pastoso según la cuchilla. Las aberturas gruesas producen hebras cortas y aireadas que se funden de manera uniforme; las aberturas finas cortan trozos finos que se apelmazan. Por eso una guía de cuchillas para rallador de queso importa más que la fuerza con la que presionas.
El Set de Rallador y Pelador te ofrece cuatro cuchillas de rallar y dos ralladores de mano que se enganchan entre sí para guardarlos, con un protector de seguridad incluido. Trata la cuchilla como la decisión y la presión como la variable que controlas.
Cuándo es mejor el pelador
Recurre al pelador cuando quieras retirar la piel de forma limpia o conseguir una tira fina y uniforme en lugar de trozos rallados. Es la elección adecuada para zanahorias, pepinos y patatas, donde la forma debe mantenerse intacta. Para el chocolate, los frutos secos o el queso duro, el rallador te da un control que el pelador no puede ofrecer.
La contrapartida es la velocidad: pelar una zanahoria lleva más tiempo que rallarla, pero el resultado es más limpio y más fácil de racionar.
Paso a paso: elige la cuchilla y úsala con seguridad
- Prepara tu zona de trabajo: Coloca una tabla debajo del rallador y pon el protector de seguridad antes de empezar. Mantén el alimento seco para que no resbale. Una tabla húmeda o un protector ausente es la causa más común de rasguños en los nudillos.
- Elige la cuchilla gruesa para el queso y las zanahorias: Usa las aberturas anchas para el cheddar, la mozzarella, las zanahorias y el pepino. Ralla con movimientos cortos y detente antes de que el trozo sea demasiado pequeño para sujetarlo. Si el queso se embadurna en lugar de rallarse, es que está demasiado templado; enfríalo durante diez minutos.
- Elige la cuchilla fina para el chocolate y la ralladura: Usa las aberturas estrechas para el chocolate, la ralladura de cítricos y el queso duro. Presiona ligeramente y deja que la cuchilla haga el trabajo. Presionar con fuerza sobre el chocolate genera calor y grumos, así que mantén los movimientos rápidos y ligeros.
- Usa el pelador alejándolo de tu cuerpo: Sujeta el pelador con tu mano dominante y el alimento con la otra, y pela en una dirección que aleje la cuchilla de tus dedos. Pela sobre una tabla, no sobre el fregadero. Un pelador que salta o se engancha suele indicar que la cuchilla está desafilada o que el alimento está mojado.
- Limpia y guarda como un set: Aclara y seca cada cuchilla antes de enganchar los dos ralladores entre sí. Guarda el pelador con el set para que el protector y las cuchillas permanezcan juntos. Enganchar los ralladores entre sí protege las cuchillas y hace más rápida la próxima tarea.
Datos del producto
- Set de Rallador y Pelador: Incluye cuatro cuchillas de rallar diferentes y dos ralladores de mano que se enganchan entre sí, además de un protector de seguridad. Puedes alternar entre texturas gruesas y finas sin comprar herramientas por separado, y el protector reduce el contacto con los nudillos cuando el trozo se hace pequeño.
Set de Rallador y Pelador
