Auflaufformen aus Gusseisen-Aluminium: 20 cm oder 24 cm?
By Home & Kitchen Appliances – Morphy Richards UK | Published: 2026-11-01
Category: Kaufberatung
Wählen Sie zwischen den Bratentöpfen aus Gussaluminium 20cm und 24cm, indem Sie das Fassungsvermögen auf Ihre Haushaltsgröße, Ihren Backofenplatz und Ihre üblichen Rezepte abstimmen.
Kurze Antwort
Für eine oder zwei Personen wählen Sie die 20 cm (2.3 L) Form; für drei oder mehr Personen oder für das Kochen in Chargen und Reste wählen Sie die 24 cm (4.1 L) Form. Beide bestehen aus Gussaluminium und funktionieren auf Induktion, sodass die Entscheidung von Fassungsvermögen und Ofenpassung abhängt.
Warum der Kapazitätsunterschied wichtiger ist als der Durchmesser
Eine 20 cm Form fasst 2.3 L und eine 24 cm Form fasst 4.1 L. Das ist fast das doppelte Volumen, sodass die 24 cm Form nicht nur eine etwas breitere Pfanne ist – sie verändert, wie viele Portionen Sie kochen können und wie viel Flüssigkeit unter den Deckel passt. Wenn Sie oft für zwei mit geplanten Resten kochen, kann die größere Form selbst in einem kleinen Haushalt die praktischere Wahl sein.
Wann eine kleinere Form tatsächlich besser gart
Eine kleinere Form hält die Füllhöhe für Eintöpfe, Schmorgerichte und kleine Braten angemessen. Wenn Sie regelmäßig für eine oder zwei Personen kochen, kann eine 24 cm Form die Zutaten zu dünn verteilen, wodurch Saucen schneller reduzieren und Fleisch austrocknet. Die Größe 20 cm lässt sich zudem leichter anheben, wenn sie voll ist, was wichtig ist, da Gussaluminium leichter als Gusseisen ist, aber dennoch etwas wiegt.
Ofenplatz und Kompatibilität mit dem Kochfeld
Beide Formen sind bis 180 °C ofenfest und funktionieren auf allen Wärmequellen, einschließlich Induktion. Prüfen Sie die Innenbreite Ihres Ofens und den Abstand zwischen Rost und Grill, bevor Sie die 24 cm Form wählen, besonders in kompakten Öfen oder Kombi-Mikrowellen. Die 20 cm Form passt leichter in kleine Öfen und auf überfüllte Kochfelder.
Entscheidungsregeln für die Wahl Ihrer Auflaufformgröße
- Haushalt mit einer oder zwei Personen: Wählen Sie die 20 cm (2.3 L) Form, es sei denn, Sie kochen regelmäßig zusätzlich für Reste oder Meal Prep. Wenn Sie oft die Hälfte einfrieren, wählen Sie die größere 24 cm.
- Haushalt mit drei oder mehr Personen: Wählen Sie die 24 cm (4.1 L) Form für Hauptmahlzeiten, Braten und One-Pot-Gerichte.
- Ofenbreite unter 30 cm: Messen Sie zuerst die Innenbreite und den Abstand zum Rost; die 20 cm Form passt sicherer in kompakte Öfen. Messen Sie beim Ausmessen auch die Griffe der Form, nicht nur den Korpus.
- Häufiges Kochen in Chargen: Wählen Sie die 24 cm Form auch für einen kleinen Haushalt, denn das zusätzliche Fassungsvermögen ermöglicht es, einmal zu kochen und später zu portionieren.
Produktfakten
- 24 cm Auflaufform aus Gussaluminium – Grau: 24 cm Auflaufform aus Gussaluminium mit 4.1 L Fassungsvermögen. Das größere Volumen eignet sich für Familienmahlzeiten, Kochen in Chargen und Rezepte, die Platz für Flüssigkeit und Rühren benötigen.
24 cm Auflaufform aus Gussaluminium – Grau - 20 cm Auflaufform aus Gussaluminium – Blau: 20 cm Auflaufform aus Gussaluminium mit 2.3 L Fassungsvermögen und einem selbstbegießenden Deckel. Die kleinere Größe und der Deckel helfen, Feuchtigkeit beim Garen kleinerer Portionen zu bewahren, wodurch Verschwendung und Austrocknen reduziert werden.
20 cm Auflaufform aus Gussaluminium – Blau
Für wen sich welche Größe eignet
Am besten für
- Eine oder zwei Personen, die eine leichtere Form wünschen, die sich leicht anheben lässt und in kleine Öfen passt
- Köche, die hauptsächlich Eintöpfe, Schmorgerichte und kleine Braten zum sofortigen Servieren zubereiten
Nicht für
- Familien mit vier oder mehr Personen oder alle, die großzügige Reste von jeder Mahlzeit wünschen
- Köche, die regelmäßig Gäste bewirten oder in Chargen für den Gefrierschrank kochen
